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陕西厨师烹饪学校

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实践为主,理论为辅”,形成教、学、做一体化的教学模式

录入:陕西厨师烹饪学校   时间:2020/11/27

摘要: 实践为主,理论为辅”,形成教、学、做一体化的教学模式

 陕西新纪元烹饪学校以“实践为主,理论为辅”,形成教、学、做一体化的教学模式,将学生培养为社会需求的高素质、高技能复合型新型烹饪人才。真正从授之以鱼转化为授之以渔,保证学员全方位掌握真技术,让学生们真真正正的学到真本事。

100%●实操

丰富的实操课程,打造实训教学。与其他职业院校相比,陕西新纪元烹饪学校将实操提升到了90%。早、中、晚均有实操课程。学校以市场为导向办学,在充分考察市场的基础上,结合市场需求制定实操课程。

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一人●一灶

 

 

陕西新纪元烹饪学校拥有现代化不锈钢灶具炉台,标准化教学示范厅,现代化操作大厅,互动式模拟餐厅、刀工大厅,翻锅训练基地、裱花教室,烘培教室等规模强大的实操基地。保证一人一灶,多学多练,通过反复操作巩固技能学习

随堂●点评

 

 

对学生课堂实习成果,进行及时的点评,是课堂教学的重要组成部分,也是教师必备的基本功之一。

在每节课程结束后,老师都会根据学生做菜的手法以及菜品的色泽、味道进行讲评,指出学生们实习过程中的优点、缺点,为学生指出注意事项和努力方向,让学生们更好的了解菜品特性,掌握菜品精髓。

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